Vota a los Premios Innovación Carrefour 2018

Ayer, mientras revisaba el correo, vi uno de Central Lechera Asturiana donde pedían el voto para sus productos, y yo, como dinamizadora de la Innovación que sigo siendo, y early adopter de probar todas las cosas nuevas que veo en el mercado, les hice caso y me fui a votar. 

Si no os suena de nada, esta es la descripción que tiene Carrefour en su página

y éstos los premios que podéis ganar participando: 

Yo por supuesto quiero la tarjeta regalo XD

Tienes 10 votos que puedes dar a los productos que más os gusten, aquí os dejo un pantallazo de mis votos. Yo he elegido los que he probado gracias a las muestras que he recibido por plataformas de Marketing Colaborativo, o bien por mis suscripciones a cajas sorpresa :D

• Cómo no, voté la leche de Central lechera asturiana :D
• Los discos de ácido glicólico, las piruletas de langostinos y los chocolates L'Atelier los probé gracias a las plataformas de marketing colaborativo de las que os hablaba en la entrada: ¿Cómo ser tester / probador / embajador y conseguir cosas gratis o casi?
• La leche condensada desnatada la lechera, la bebida de avena en vaso y las conservas de carne matachín las recibí en mis cajas sorpresa de Degustabox, Disfrutabox o Testabox .
• Para el queso Old Amsterdam aproveché una promoción que salía en la aplicación Gelt para probarlo. 
• El toque de Quinoa lo probé gracias a esta promoción en la que subes una foto del ticket y te devuelven el dinero. 
• Los Toffifee no son innovación, al menos para mí porque siempre traigo de Alemania cada vez que voy, ¡pero es que me encantan! y si innovar es traer cosas "nuevas" para un sitio donde no existían, pues bienvenidos sean!

Además tienen el concurso #innovando, donde si compartes ese #Hashtag con una foto tuya en twitter o Instagram, puedes ganar un viaje a Nueva York. Yo participo con esta foto, aunque los viajes me sienten fatal XD ¡Nunca he estado en NY y me encantaría!

Por supuesto, este concurso también aumenta tus posibilidades de ganar compartiendo un enlace de fidelización, así que aquí os dejo el mío. 

Como consumidores que somos, creo que es una oportunidad para decirle a las grandes y pequeñas empresas lo que nos gusta y los que no. Normalmente no tenemos ni voz ni voto en ello, pero hasta el día 20 de mayo, podéis cambiarlo :D

¿Os animáis a votar? Espero que sí y que compartáis vuestros votos :D

Receta: Empanadillas de Espinacas con Rulo de Queso de Cabra

Buenas!

El otro día me curré esta publicación en Instagram un montón

#receta paso a paso de #empanadillas de #espinacas con #queso de #rulodecabra 🤤 @diariodegym me la explicó un día y hoy me he puesto manos a la obra 😜 . . - cocer las espinacas con #sal y sofreír los #ajos . . - sofreír las espinacas🌿 con los ajos . . - cortar el queso y #batir un #huevo 🥚 . . - montar la empanadilla con las espinacas🌿🌿🌿, el rulo , cerrarlas con el #tenedor y #pintar con el #huevobatido para que queden doradas . . - 10 o 12 minutos al horno a 200 grados por arriba y abajo sin ventilador . . - 🎉 ¡DISFRUTAR! 🎉 . . . #foodsofinstagram #foodporn #spinat #cena #comida #comidasaludable #comidasana #vegetarian

Una publicación compartida de Alicia Cortés (@bdellovibrium) el 26 Abr, 2018 a las 2:01 PDT

Y me entraron ganas de contárosla por aquí también, ya que con todas las enfermedades crónicas ando preocupada por una alimentación algo más saludable, y si me encuentro medio bien, intento cocinar cosas ricas, así que a continuación os explico de forma un poco más ampliada la receta ;-)

Por cierto, la receta es de mi hermana, que ella también se preocupa por comer cositas sanas y que no engorden mucho ^_^

Ingredientes: 

• Espinacas congeladas
• 1 huevo
• Sal
• 3 ó 4 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• 16 discos para empanadillas

Preparación

En primer lugar hemos de descongelar las espinacas, para ello llenamos una olla con agua y la llevamos a ebullición. Metemos las espinacas y dejamos que vuelva a hervir unos 10 minutos o hasta que estén totalmente descongeladas. 

Por otro lado pelamos los ajos, los cortamos y junto con el aceite de oliva los vamos friendo en una sartén hasta que se pongan dorados. 

Tras escurrir bien las espinacas, las añadimos a la sartén con los ajos. Salamos al gusto y esperamos que se evapore el resto del agua que aún contienen, sino, la soltará en el momento que rellenemos la masa para las empanadillas. 

Cortamos láminas finas de queso de rulo de cabra según estimemos necesario, en nuestro caso 16. 

Una vez que las espinacas han perdido el agua, vamos montando las empanadillas. Si es necesario, usar cuchara y tenedor para quitar el excedente de agua, y así facilitamos el doblado de la empanadilla. 

Ponemos una lámina del rulo de cabra encima de las espinacas, doblamos la empanadilla con cuidado, y con un tenedor apretamos la zona exterior para que no se separen. 

Ponemos el horno a precalentar a 200ºC, sin ventilación, por arriba y por abajo. 

Con paciencia montamos todas las empanadillas y las colocamos con cuidado en la bandeja del horno, con papel especial para horneado. Evitaremos que la empanadilla se pegue a la bandeja, y no se romperá tan fácilmente, quedando más bonitas para la presentación. 

Tras batir el huevo, con un pincel "bañamos" las empanadillas con el huevo batido, así quedarán más brillantes y bonitas tras el horneado. 

Colocamos la bandeja más o menos a la mitad de altura del horno, y la dejamos de 10 a 12 minutos a 200ºC. 

Con cuidado colocamos las empanadillas en el plato de presentación.

¡Y las disfrutamos! Si se comen calentitas el queso derretidillo está estupendo. ¡A mí me encantan!

 ¿Te animas a hacerlas?